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泰红咖哩烩牛肉

泰红咖哩烩牛肉

泰国

by admin · 39 收藏 · 1335 浏览

原材料

主材,牛柳450克,切片,中个洋葱1个,去皮切丝,九层塔叶10多片,玉米笋8棵,对半切,青椒1个,切片,油适量,汁料

口感介绍

咖哩酱记得要炒过,香料的香味才会散发出来,记得椰汁不要煮太久,煮太久就会没有香味了。

制作方法

第一步

先将牛肉用酱油、糖先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,快火下油(约1汤匙)起锅,将牛肉炒至7成熟盛起备用。

第二步

快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香红咖哩,再加入洋葱和1茶匙盐炒软,再加玉米笋和青椒炒匀,再加入汁料炒匀煮开,再加回牛肉和九层塔叶炒匀,调好味,装盘即成。

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