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鸭肉剁小块，去皮洗净，淖水，洋葱切丝，青红椒切圈，生姜切片，沙嗲酱一大勺
锅入油大火爆姜片，洋葱丝，下青红椒炒软捞出备用
留底油爆鸭肉，加沙嗲酱和适量的清水，大火烧开后转小火30分钟
倒入事先炒好的备菜，大火收汁
