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蛏子，洋葱，青椒，料酒，老抽，葱姜，糖，水淀粉，盐，鸡精
蛏子泡半天洗净去泥沙。
放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
