by admin · 56 收藏 · 1538 浏览
红蕃茄2颗，洋葱1颗，蛋汁3颗，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙，葵花油2大匙
红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。
洋葱去皮洗净后切小丁备用。
热锅倒入葵花油烧至热，先放入作法2洋葱丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下，撒入盐拌匀后盛盘。
另起一锅，加入一大匙葵花油烧热后转中火，将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。
