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主料带皮花肉（8两） 配料姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）
把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片
放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
