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草莓800克,糖300克(分两次入) ,麦芽糖约20g
新鲜草莓洗净沥干后切小丁。
放入不锈钢小锅里,加一半糖大火煮开后小火略煮,去火略晾,沥出草莓浓缩汁。
剩下的果肉加入另一半白糖,入麦芽糖转中火,不停的搅,至比较黏稠时关火。
晾凉,入瓶。