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鸡脯肉，海参，春笋，鸡腿菇，葱，姜，蒜盐，白糖，蚝油，酱油，醋，胡椒粉，香油，料酒，淀粉
汁鲜味美，脆嫩滑爽。
将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。
海参、春笋切成条。
坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后，放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香。
加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
放入春笋、海参烧三分钟，用水淀粉勾芡即可。
