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鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
鸡去皮洗净后斩件焯水。
海参洗净后焯水。
锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。
将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。
加入适量盐调味即可。
