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主料海带(发好的)100克，花生米50克，猪手200克，生姜，葱各10克。清汤500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许，鸡精粉5克。
海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。
瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。
再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成。
