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主料油菜250克， 辅料虾米25克， 调料香油10克，盐2克
色泽碧绿，咸香适口。
将油菜择洗干净，切成3厘米长的段；
放入开水锅内焯一下，捞出，沥去水分，加入精盐拌匀，盛入盘内；
将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌匀即成。
