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排骨1斤，海贝干2个，白萝卜1条，盐，米酒
前晚先将海贝(响螺)干泡水.
将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.
砂锅大火水滚後，将排骨，海贝和白萝卜放入锅内.
加盖大火煮沸，捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)
最后加盐和酒调味即成.
