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主料对虾100克，干贝20克，墨鱼300克，鱼肚50克，海参50克，调料
汤汁清澈，口味鲜美。
将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。
将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
