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1.葱、姜、蒜 2.昆布、嫩豆腐、虾米、带子 3.味噌、高汤、盐、味淋（或用白糖）
将葱姜蒜切末，昆布切段，嫩豆腐切丁
嫩豆腐飞水晾干，虾米用料酒浸泡，带子加少量盐、料酒和淀粉腌制，味噌用温水搅拌均匀
用少许油爆炒葱姜蒜末，加入高汤、豆腐丁煮沸，再依次加入昆布、带子、虾米至沸腾，然后加入温水化开的味噌，最后撒一些葱花即装汤碗上桌
