海鲜手握饭团

鲜金枪鱼片50g，鲜三文鱼片50g，北极贝50g，鲜虾2只，寿司饭1碗，寿司姜（醋姜）片，芥末适量

寿司的来源是古代日本人出门旅行时所带的自制饭团，因为怕变坏所以会加一些醋，这就是寿司带些酸味的原因。海鲜手握饭团是以饭团配以紫菜包裹并在饭团放上各种配料。最常见的有虾、八爪鱼、三文鱼、三文鱼子、金枪鱼、海胆和赤贝等。