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干瑶柱250g,虾米100g,火腿末250g,油1汤匙15ml,洋葱末适量,蒜末适量,辣椒酱适量
这可是一款豪华的海鲜酱哦,一定要舍得用料。不要小气,只用几颗瑶柱几颗虾米是做不出这个效果来的。做好的海鲜肉酱一定要看到瑶柱,吃下去每一口都是海鲜。
先将瑶柱、虾米泡软后沥干,和火腿末、蒜末、洋葱末一起下锅炸到金黄色。
油要多一点,然后加入辣椒酱炒出香味即可。