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鲍鱼菌300克，油菜心4棵，鸡蛋1个。调料海鲜酱2大匙，蘑菇高汤1／2杯，淀粉1小匙，色拉油适量。
将鲍鱼菌用清水冲洗净，然后切长条段，备用。
挂蛋粉糊入油锅炸至金黄色。
炒锅入色拉油烧热，炒香海鲜酱，投入原料烧至入味即可盛盘。
