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主料牛肝160克， 辅料山药(干)20克，枸杞子20克，玉竹20克， 调料盐4克，姜3克
淮山、杞子和蕤仁肉（玉竹）分别洗净。
牛肝和生姜分别洗净。
生姜去皮，切片。
牛肝，切片。
用适量水，猛火煲至水滚。
放入全部材料。
用中火煲约3小时。
加入细盐调味，即可饮用。
