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瘦肉100g，淮山片15g，枸杞10g，蜜枣2颗，小葱1根，姜1小块
．瘦肉洗净、切成短粗条状
．锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色
．捞出瘦肉，用清水冲去浮沫
．姜去皮、切片，葱切段
．将瘦肉放入汤煲
．加入洗净的淮山片和蜜枣
．加入葱段和姜片
．加入足量水（800ml左右）
．中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时
．出锅前加少许盐调味
