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主料黄瓜200克 调料盐3克，白砂糖5克，香油5克，味精2克
脆嫩香甜，清淡爽口。
黄瓜洗净，纵向对开成两半，去籽，再切成薄片，放干净盘内；
加入精盐拌匀腌15钟，滤去盐水装盘，加入白糖、香油、味精拌匀即成。
