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白木耳1朵，鸡胸肉1条，马蹄4个，青皮雪梨1个，鸡蛋1个，枸杞1把，菠菜6条
清润雪梨鸡片汤是看了天天饮食做的,当时就冲着"清润"这两字做的。
鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀。
将腌好的鸡肉迅速焯烫一下取出。
另烧水把白木耳和马蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、鸡片并放入淀粉水勾芡。
迅速放入菠菜和枸杞烧开，关火，把蛋清冲进去并迅速搅拌，成品。
