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大白菜 3棵（洗净控干水切段） 红萝卜 1条（切斜薄片） 红辣椒 2条（弃种子切丝） 食水 1/3杯 蒜蓉 6瓣 老姜 3片 盐 酱清 蚝油 花雕酒
热镬烧油煸香蒜蓉盐老姜片。
放入红萝卜片翻炒一炒，浇入食水焖煮3分钟。
倒入大白菜段和辣椒丝翻炒至软滑。
洒下酱清/蚝油/花雕酒翻拌入味即可。
盛入盘中稍夹分类排美~~
