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蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根
蚕豆可以这样吃的时间很短，只有在蚕豆的眼睛还是和豆子一样青白色的时候，慢慢的眼睛变黑了，就只能剥出来做豆瓣吃了～
热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深；
加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖；
最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
