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马兰头，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，味精
蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。
油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
加白糖、盐调味。
最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
