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梭子蟹，生姜，香醋，糖
“西风起，蟹脚响”，又到了秋高气爽吃螃蟹的季节。新鲜的螃蟹买回来，不需要繁复的烹煮，简简单单的清蒸就可以保留原汁原味，最大程度呈现它浑然天成的鲜美滋味～～
生姜切末。
加香醋糖调成蘸料。
把海蟹刷洗干净。
蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。
