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沙虾300公克，蒜末10公克，葱末10公克，姜末5公克，米酒1大匙，哇沙米少许，酱油1大匙
沙虾剪去头部刺、鬚，挑掉肠泥备用。
作法1的沙虾加入米酒拌匀，放入蒸笼蒸约8分钟。
作法2的蒸笼中，放入蒜末、葱末、姜末，再蒸约1分钟取出。
食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。
