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石松鱼4条,姜适量,葱适量,酱油适量,油适量
石松鱼,模样长的像石斑鱼,不过,头上骨头凸出,样子怪怪的,呵呵。虽然这鱼的样子有点怪,不过味道确是一流,拿来清蒸,原汁原味,鲜甜细嫩,好吃。
将鱼洗净装盘。
放上姜丝,水开后入锅蒸5分钟。
起锅后倒掉盘里的水,放上葱段,倒入蒸鱼酱油,在淋上烧热的油就行了。