清蒸红目鲢

红目鲢2尾，荫瓜什锦酱2大匙

在蒸的时候不要将锅盖打开，如此热气不会散掉，鱼才能蒸熟。如果鱼比较大时，蒸的时间要加长至15分钟左右即可。