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黄脚立鱼2条，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，熟油适量
黄脚立去鳞去内脏后洗净。
将鱼放在碟中，淋上适量料酒。
隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。
