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3-4人份量 美国响螺头4只（买响螺头色泽金黄为靓） 靓鸡一只 清补凉药材一包 蜜枣3粒 姜6片（螺头，鸡飞水时用）
＊螺头有滋陰补气之功效，老少皆宜＊
先将螺头去肠洗净，然后把姜放入滚水再放螺头飞水，再用清水洗净。
鸡洗净飞水备用（可斩件或原只煲）
之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。
大火煲30分钟后转中小火煲2小时。
落小少少盐调味即可。
