by admin · 38 收藏 · 1417 浏览
青瓜1根，胡萝卜小半根，鸡蛋1个，面粉1.5碗
原味而淳朴，饼软易嚼，具有瓜果的清香，简单而健康
青瓜洗净后用器具刨丝
胡萝卜刨丝
打入鸡蛋，搅匀
加入面粉，再一边加清水，一边用筷搅拌，直至拌成略稠的糊状
放少许盐拌匀调味，如果时间允许，可将面糊放置半小时醒一下
不粘锅扫薄薄一层油，小火，倒入约三分一的面糊（不要一下倒太多，以锅的大小为准），用锅铲轻轻刮平
饼慢慢凝固，并有香味，给它翻个身，继续烙，可用锅铲把饼稍微压一下，使之平整
两面烙至金黄即可
