港式避风塘炒蟹

食材肉蟹2只，蒜250g，青菜椒1/2只，红菜椒1/2只，老姜10g，调料

发源地：香港“避风塘”原本是香港的一个小港口，来往的渔船在此歇脚也就在这里形成了独特的风味美食。而如今，冠以“避风塘”名号的菜肴已经在各地港式或广式酒楼里发扬光大，这种由金蒜碎包裹的美食赢得了大家的喜爱。