滇味炒面

主料人工鸡蛋面２００克。 配料火腿丝，肉丝，韭菜段，豆芽菜各１０克，豌豆尖２０克。 调料咸酱油５克，甜酱油，醋，盐，红辣椒油各２克，熟猪油１千克（耗１５０）。