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滋补清鸡汤

滋补清鸡汤

月子餐

by admin · 99 收藏 · 1633 浏览

原材料

琵琶腿2只,干香菇6枚,枸杞子3g,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)

口感介绍

产妇食谱

制作方法

第一步

将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发,洗净,沥干水分,备用。

第二步

将琵琶腿洗净,放入锅中,加入1000ml凉水,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、葱、姜末,转小火炖煮30分钟。

第三步

将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐,离火,放凉。

第四步

待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净,只留清汤,再次加热后,即可趁热食用。

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