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猪里脊肉，水煮竹笋，香菜，花生油，料酒，香油，淀粉，盐，白胡椒粉，鸡精
买回里脊肉后，用清水处理干净，切成细丝，用淀粉、料酒煨上10分钟，备用；
笋片冲洗下，切丝（我切的不够细），香菜洗净备用；
起锅，倒入少量花生油（一点点就可以），滴几滴料酒，加水，放入笋丝，煮开；
放入煨好的里脊丝，适量盐、白胡椒粉、，如果汤的黏度不够，可以用淀粉做个勾芡；
关火，撒鸡精，淋香油，放入香菜即可。
