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滑菇虾子扒奶白菜

滑菇虾子扒奶白菜

调料

by admin · 37 收藏 · 2715 浏览

原材料

滑菇150克,奶白菜4棵,虾子、蒜茸各少许。调料蚝油1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,上汤1/2杯,水淀粉、色拉油各适量。

制作方法

第一步

滑菇用温水清洗干净,奶白菜一切两半分别焯水。

第二步

炒锅置火上,入拉油烧热,蒜茸煸香,倒入上汤,加精盐、蚝油、白糖、滑菇、虾子入锅铺底,上面放入奶白菜,中火扒至入味,水淀粉勾芡,淋明油,大翻勺出锅即可。

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