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淡忌廉500毫升，马利饼1桶，炼奶120克
马利饼用木棍桿碎备用.
淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞.
将炼奶加入淡忌廉中，打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉时，形成的角稍有倾斜，有一点弯曲﹞.
铺一层饼碎于模内，然后一层忌廉，一层饼碎......可做3层，最后在饼面上再加一层饼碎.
放入冰箱雪硬.
