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火腿50克冬瓜250克西红柿50克高汤15大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙
西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块；
冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片；
把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中；
把西红柿块放入汤内即可。
