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土司，火腿，鸡蛋，番茄酱
材料：土司（什么土司都行，我喜欢全麦的），鸡蛋，番茄酱（其实用沙拉酱更好吃，可惜家里的吃完了），火腿（不是火腿肠，是超市里那种专门做三明治的那种火腿）
鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用
土司去边后对半切成两块，用削果器把火腿削成薄片备用
将蛋皮切成土司2/3大小左右，铺在土司上，并抹上一点番茄酱
然后将土司卷起用寿司帘压实
最后用火腿片把土司卷包起来，放入锅中煎至火腿有些金黄，然后出锅后切成小块即可
