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原料喜旺里昂火腿，绿豆芽，金针菇，彩椒丝 调料醋，盐，鸡精，芥末油，麻油
火腿拌三丝白绿红黄，不但好看，而且好吃，放入芥末油，吃起来更是别有一番滋味。
绿豆芽、金针菇、彩椒丝分别用水焯一下，捞出过凉；
火腿切成细丝；
将绿豆芽、金针菇、彩椒丝、火腿丝，倒入醋、盐、鸡精、芥末油、麻油，拌匀装盘。
