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牛肚菇100克，火腿适量，姜丝适量，蚝油适量，冰糖适量
牛肚菇洗净后对半切开，然后焯水备用。
火腿洗净切条。
锅内放少量油，烧热后加入火腿翻炒。
加入牛肚菇，再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。
