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小鱼干，姜，葱，蒜，豆鼓，青辣子，糟辣子，食盐，食油，料酒
准备工作做好.先把小鱼洗净.青椒切丝.
锅里先放油
把小鱼干过一下油后起锅.锅里留下多余的油.
再把姜葱蒜先炒香.
放入青椒.
放入豆鼓
放小鱼干后放入糟辣子.食盐.料酒.炒熟起锅.
上桌.
