猪五花肉洗净后切薄片；北豆腐切片。
猪五花肉用开水烫熟；豆腐用开水烫熟，取一大盘，四周码上烫熟的豆腐片待用。
锅加热，放入油，下韩国泡菜和猪五花肉拌炒5分钟，盛入放有豆腐片的盘子里。
吃时将豆腐和炒好的泡菜搅拌均匀即可。
将粗辣椒粉、红辣椒粉、辣椒片、砂糖和适量清水放入搅拌器中打碎、搅拌均匀，放入锅中。
将盛有辣椒的锅置火上加热，以小火煮沸，中途用勺充分搅拌，不可让酱汁黏底及烧焦，煮沸后再用小火煮10分钟，加入盐充分搅拌，置一旁冷却。
待温度下降至微温时加入白醋和味噌充分搅拌，使白醋完全混合在辣椒酱内。
冷却后倒入有盖容器内，再置冰箱里长期保存。
