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熏猪腰片一个,青椒一个,干辣椒少许,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,鸡精少许,花生油少许
猪腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。还具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
锅内油烧热放花椒炸香加入干辣椒炸香;
倒入葱姜蒜,出香味加入腰片使劲翻炒;
出锅前放入青椒翻几下,加入鸡精即可装盘;