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蛤蜊150公克，葱1支，蒜头3粒，红辣椒1/2支，九层塔10公克，糖1小匙，酱油膏2大匙
蒜头切末；辣椒切末；葱切小段；蛤蜊泡水吐砂，备用。
热锅倒入适量的油，放入作法1的蒜末、辣椒末、葱段爆香。
加入作法2的蛤蜊盖上锅盖焖至蛤蜊打开，再加入所有调味料炒匀。
最后加入九层塔炒熟即可。
