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主料芦笋450克， 辅料辣椒(红，尖，干)20克， 调料花椒5克，香油1克，盐2克，味精1克，植物油15克
芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟；
锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香；
将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精；
把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。
