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材料嫩羊肉500克，番茄150克，洋葱50克调味料盐，胡椒粉各适量
羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。
在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放上洋葱丝，番茄片卷成筒形，用不锈钢棒将羊肉筒逐一串起，放在炭火上随烤随翻转，并随时刷油至烤熟，趁热食用。
