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黄土豆（Yukon gold potato）中等大小的6个 黄油三勺 新鲜百里香（thyme） 若干 盐和现磨黑胡椒若干
土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
