炸土豆饼

土豆400g，猪（或鸡，牛）肉馅200g，胡萝卜1小根，新鲜香菜叶2茶匙（10g），鸡蛋2只，豆蔻2粒，白胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），黄油1小块（约15g），油2碗（500ml，实耗10ml）

穿过薄薄一层炸酥的外皮，会出现令你吃惊的馅料：嫩滑、香郁，以至于不敢相信原料竟是如此稀松平常。