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主料花生仁（生）500克， 调料色拉油50克，盐5克
色彩棕黄,香脆可口。
勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转；
油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。
