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主料细砂糖150克，酥油145克，盐3克，牛奶145克，鸡蛋200克，高筋粉250克，低筋粉250克，泡打粉20克，葡萄干100克。
砂糖、酥油、盐打止乳白色。
鸡蛋、奶水逐渐加入拌匀。
酒泡葡萄干加入拌匀。
BP、面粉过筛加入拌匀。
将面团压止2CM厚用6CM圆模成型。
表面刷蛋黄。
入炉烘烤，烤止表面金黄。
